從產地到餐桌 竹北市農會辦米食成果展
台灣好新聞/記者季大仁／新竹報導
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竹北市農會12日辦理「105年創新米食行銷計畫從產地到餐桌暨家政成果展活動」，由各里家政班班員製作33道料理展示，有效推廣國產米食與在地農特產。
竹北市農會表示9月份農會已辦理4梯次米食料理研習，聘請專業主廚授課，使家政班員研習開發更多米穀粉應用方式與米食創意料理。12日現場米食展示，呈現在地餐廳、多元簡餐料理及家政班平日所學米食變化創意料理。
會場設置「稻米學堂」，由專業農民解說水稻生態，讓民眾親自磅秤600公克的糙米，倒入碾米機，按下操作鈕後，體驗糙米變白米的神奇力量與過程。並藉由米食品嚐活動體驗，加強國人對稻米與米食的認識，進而配合農會新農民市場在地米、新鮮蔬果及農特產品產售，希望能提升米食佔有率，增進農民收益。
農業處處長邱世昌上午應邀與會，肯定家政班對米食變化料理的用心，希望藉由彼此觀摩，倡導「食在地、享當季」觀念，吃出健康好體力。
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