秋蟹肥 飯店推「秋蟳蟹逅」擄獲老饕味蕾

金風起，秋蟹肥，秋天正是蟹肥飽滿之時，各家飯店也開始爭相推出秋蟹美食以饗饕客，寒舍艾麗La Farfalla義式餐廳維持一貫「品味季節」的核心概念，並響應歐美「從產地到餐桌(From Farm to Table)」的飲食風潮，只要點主菜就可以無限享用季節限定的秋蟹料理。 La Farfalla餐廳嚴選四款風味獨到的秋季蟹蟳，每日新鮮捕撈，從產地到餐桌的台灣野生在地海味萬里蟹－肉質纖幼的「花蟹」、殼薄細軟的「三點蟹」、蟹螯豐厚的「石蟳」，以及有蟹膏之王美譽的「愛爾蘭麵包蟹」，主廚以簡單清蒸的料理手法，灑上義大利白酒巧妙襯托秋蟹的豐腴醇厚，完整保留甘甜的海洋清香，展現天然無汙染的純淨滋味。除此之外，熱鍋中的頂級美味「酒醋拌炒帝王蟹」於微涼秋意中溫暖脾胃，以甘醇義大利陳年巴薩米可醋拌炒帝王蟹腳及草蝦，於舌間綻放的濃郁醋香顯出帝王蟹肉的厚實甜美。 更多詳情請洽寒舍艾麗酒店La Farfalla義式餐廳【秋蟳蟹逅】 營業時間：午餐11:30-14:30，晚餐18:00-22:00 預訂:(02)6631-8060。