嚴重缺工　台南胡麻農今年提早休耕

台南市胡麻栽種園就屬曾水溪一路往西算起善化、安定、西港、佳里、七股等區為主要，偏偏這幾個部落是莫蘭蒂、梅姬颱風橫掃過重災區的重災區，胡麻不管是長成的或是剛出芽的，全數遭颱風破壞，無一倖免。

西港區胡麻農民蔡友才說，計畫重新栽種胡麻竟面臨請不到婦工窘境，原本一天八百元工資，調高到一千元乏人問津，現在再調高到一千二百元再附早午點心也缺工。

麻農們說，年輕人外出謀生，留在鄉間務農的幾乎是上了年紀的人，根本無法負擔吃力的工作，工人難求，自己又沒體力下田復耕，只好捨棄今年年底這期胡麻下種計畫。

台南市沿海鄉鎮栽種國產胡麻製成的胡麻油特別清香，胡麻油是婦人坐月子燉補最佳食材，冬天進補或是街坊推出的薑母鴨都缺少不了胡麻，它也是民生必需品。