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新竹市兩位蜂農獲全國龍眼蜜評鑑頭等獎

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2016.09.28 00:00
  「2016年全國國產蜂蜜品質評鑑」結果,新竹市養蜂產銷班班長江為宏及班員江煥彬榮獲「頭等獎」殊榮,新竹市長林智堅9月26日前往祝賀並頒贈「蜂農楷模」匾額。新竹市政府產發處長翁義芳、新竹市農會理事長陳全、總幹事鍾祥銘、新竹市議員劉聲正、林盈徹、曾資程、鄭宏輝等出席。

  新竹市林市長表示,新竹市生產的蜂蜜品質優良,且具國家標準驗證,是送禮自用的最佳首選,新竹市政府會與新竹市農會緊密合作,透過包裝、行銷,積極推廣在地特色農產品。同時在養蜂達人江煥彬指導下,操作離心採蜜機,親自體驗蜂農採蜜過程,並品嘗現取下的蜂臘,甜蜜好滋味,讓他豎起大拇指,直呼「好吃,太幸福了。」。江為宏及江煥彬堂兄弟,家族從日治時期就開始從事養蜂事業,共同在養蜂產銷班努力,也積極培養第四代,傳承養蜂技術,一生專注做一件事的精神,讓人感動,讚譽為「新竹養蜂之光」。

  推廣在地農特產一直是新竹市政府積極努力的方向,新竹市農產量雖不大,但品質精良,新竹市政府舉辦新竹味市集活動,提供在地小農銷售平台,並與新竹市農會密切合作,透過包裝行銷,讓全台民眾認識新竹市各項優質農特產品。新竹市政府產發處表示,「全國國產蜂蜜評鑑競賽」,2016年度首度由台灣養蜂協會主辦(往年由苗栗區農業改良場主辦),參評對象為台灣養蜂協會所屬會員並須具有農糧署核發之農產品生產追溯QR-code。所有參評蜂蜜皆須經過主辦單位抽樣檢測蜂蜜成分(水分、蔗糖、澱粉酶活性等),並不得檢出衛福部公告之抗生素及農藥殘留,最後再經感官評比得出評鑑結果。

  54歲的江煥彬,養蜂經歷38年,16歲就踏入養蜂產業,不斷精進養蜂技術,曾獲全國十大傑出青年農民肯定,他笑說,為了找尋最適合的養蜂地點,一年中有3、4個月須離鄉背井,採集的蜂蜜「滴滴皆辛苦」,且生產的每罐蜂蜜全都自主送驗,符合國家蜂蜜標準,無農藥及抗生素殘留,「絕對吃得放心。」;江為宏表示,2016年受氣候影響,荔枝產量減少,使得龍眼蜜相對精純,香味特別濃厚,此次獲獎的蜂蜜將採限量販售。(攝影/蔡聰挺)

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