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2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽 德霖學院一舉奪六

中央社/ 2016.09.26 00:00
2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽 德霖學院一舉奪六

(中央社訊息服務20160926 18:15:17)坐落於新北市土城區青雲岡上的德霖技術學院,是一所以餐飲廚藝著名的技專院校,德霖技術學院廚藝系一年級學生,首次參加位於台中朝馬工商展覽中心舉辦的的「2016台灣國際美食節-TCAC挑戰賽」,單項競賽組別合計751組、11隊國內外廚藝好手共同角逐金牌。比賽的主食材由主辦單位提供,做法也由選手自由發揮,對選手來說可是一大挑戰。大會裁判也來自於世界各國的A、B級與國內相當有名望等裁判,共同組成的裁判團,評分也相當嚴格,德霖技術學院廚藝系學生才第一次參加比賽,就一舉榮獲了”六”面銅牌,誠屬不易。

德霖技術學院廚藝系帶隊老師表示:本系同學共分成西式熱菜組、中式熱菜組及翻糖藝術組,我們並於各組別中都各獲得銅牌等佳績且這次比賽衛生扣分相當嚴重,連職業組金、銀牌都從缺,廚藝系學生能奪牌,證明學生於在校期間訓練相當嚴謹,也於課餘及犧牲休假時間加緊苦練,才能於此次比賽中打敗國外選手並摘下六面銅牌,過程相當辛苦,也鼓勵選手在未來的餐飲路上貢獻一份心力。

訊息來源:德霖技術學院

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http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/201084.aspx

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