張花冠化身大廚 料理杏鮑菇佳餚
中央社/
10 年前
（中央社記者黃國芳嘉義縣22日電）嘉義縣東石鄉農會今天在港墘本會廣場舉辦「杏福菇菇產品發表及品嚐會」，縣長張花冠化身成大廚，將杏鮑菇料理成桌上佳餚，讓人食指大動。
東石鄉農會自產杏鮑菇遠近馳名，農會推出「杏福菇菇」系列產品，包括杏鮑菇香腸、杏鮑菇貢丸、杏鮑菇花枝丸及杏福養生穀粉等，上市後頗受消費者歡迎。
東石鄉農會辦理「杏福菇菇產品發表及品嚐會」，除展售各種杏鮑菇產品外，張花冠也化身為大廚，與稻江科技管理學院餐飲管理學系主任吳文智示範料理杏鮑菇加州風味捲，現場香氣四溢，令人垂涎三尺。
張花冠表示，杏鮑菇是東石鄉農會推廣非常成功的特產，吃起來口感不輸給鮑魚，相當適合平常愛吃肉的民眾來取代肉類，吃素的民眾更是十分適合享用。
東石鄉農會指出，品質優良的有機杏鮑菇，是農會重要農特產之一，由於口感佳，榮登今年中秋節烤蔬菜冠軍。1050922
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