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濾掛咖啡濕強劑致癌?食藥署檢測安心無虞

卡優新聞網/黃靜萍 2016.09.22 00:00

腎臟科醫師江守山日前在臉書發文質疑,濾掛式咖啡紙袋添加的「濕強劑」屬於致癌物,讓愛喝咖啡的民眾產生疑慮。食品藥物管理署今(21)天公布市售濾掛式咖啡產品抽驗結果,9件濾袋都是「不織布」材質,並非紙類材質,無須添加濕強劑,消費者不必擔心濾掛式咖啡的使用安全。

江守山臉書發文表示,很多人覺得濾掛式咖啡很方便,卻忽略了一個風險,因為濾掛式咖啡通常都是用紙做的,在熱水沖泡下,紙沒有破掉的主要原因是添加了濕強劑,它本身就是一個致癌物。假如單純碰到熱水,濕強劑的溶解度低,但咖啡本身含有醇類跟油類,會把紙上濕強劑的致癌物溶解到咖啡裡,呼籲消費者使用濾掛式咖啡要多加注意。

疑慮的言論一出,立即引發爭議,消費者擔心把致癌物喝下肚。為了替民眾食安把關並釐清民眾疑慮,食藥署隨機在超商、各大通路抽驗9件市售濾掛式咖啡產品。結果顯示所有濾袋都是聚丙烯(PP)與聚對苯二甲酸乙二酯(PET)或低密度聚乙烯(LDPE)所製成的複合型不織布材質,並非紙類材質,由於不織布材質強韌、具耐水性,無須添加濕強劑。

以傅立葉轉換紅外線光譜儀(FTIR)進行材質鑑別結果,濾袋內側與咖啡接觸部分,9件都是聚丙烯(PP)材質不織布,濾袋外側有4件為低密度聚乙烯(LDPE)、5件為聚對苯二甲酸乙二酯(PET)材質不織布。

食藥署說明,這9件濾掛式咖啡產品的濾袋內側與咖啡接觸部分,都是PP材質,在塑膠類食品用器具容器包裝材質中PP具耐酸鹼、耐化學物質、耐碰撞、耐高溫等特性,其耐熱溫度可達100-140℃,屬最具耐熱性的材質,民眾無須擔心濾掛式咖啡使用上的安全。

檢測報告出爐後,江守山隨即在臉書發文質疑,誰有把握PP材質在8、90度的水溫不會釋出安定劑、抗紫外線劑等塑膠常用的添加物?而這一些沒有一個是共價結合的。

江守山更強調,要請食藥署幫忙檢測的是濾袋的外側,到底熱水加到濾袋裡面,流到外面變成咖啡,就不會接觸到濾袋外側材質嗎?對消費者的保護,不只是標示食品添加物的成分,包材也應該列入,讓消費者有知的權利。

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