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【岡山】倉敷美觀地區,美食不孤單: 倉敷拉麵、咖哩飯、抹茶冰

滔客/ 2016.09.21 00:00
座落日本中國地方,岡山縣的倉敷美觀地區,因有古色古香的日式木房建築,而有『小京都』的美稱。從岡山站搭乘JR鐵道,約莫30分鐘的車程,便可來到兩側種植綠柳,有優美風景和運河的倉敷美觀地區,讓旅人有了穿越時空來到江戶時代的錯覺,也給人城市裡世外桃源的感動。 觀賞美景的同時,當然也要飽足一下,滿足旅人的味蕾。

倉敷拉麵

▲ 亮燈的長圓型的燈籠招牌,有著濃濃日本風味。(攝影: shang shang)

處於小巷內的巷內美食『升家』。這是一家主打道地美食的『倉敷拉麵』,門口的招牌是一個長圓形小燈籠,夜間亮起燈來,格外透露出了日式小餐館的氣氛。 這是一間木造裝潢的小館子,拉開入口木頭拉門的同時,便會聽到『歡迎光臨』的親切招呼聲。

店裡不大,約有10人的櫃檯座席。這裏沒有生硬機器的拉麵購票機器,採用看菜單後,直接向店員點餐的方式。

▲ 上菜,拉麵用紅色托盤端到桌子給客人。(攝影: shang shang )

店內招牌是『倉敷拉麵』採用了岡山縣產的青蔥,用倉敷醬油漬成的寬版竹筍和半熟蛋,湯頭則是是特製的海鮮與濃厚豚骨的豪華雙湯頭。配上倉敷當地產的蒜頭和薑等新鮮食材醃製的叉燒。

倉敷拉麵的麵條,稍稍偏硬口感,搭配上濃郁的湯汁,十分對味。

日本人喜歡拉麵,進而開發了許多地區限定的風味拉麵。來到倉敷美觀地區,千萬不要錯過當地限定的『倉敷拉麵』,據說把湯喝完,碗底還有小驚喜呢!

倉敷人氣咖哩飯

倉敷的三宅商店,是一間日式古民宅,變身成古樸的用餐空間,門口附近販售著倉敷名產紙膠帶和可口的伴手禮。進入用餐空間,可以發現厚實的木質桌椅,還有一部分的客席需要脫鞋入座,可說是享用美食的同時,也好像是在參觀一棟日式傳統町屋。

▲ 座位有一區是需盤腿,感受道地的日式町屋(攝影: shang shang )

店裡的招牌是咖哩飯。這份日式咖哩可說是蔬菜滿點,使用當季的新鮮蔬菜,九月的咖哩有秋天的味道,秋葵,南瓜,茄子都入菜了。微辣的濃郁咖哩和白飯有著絕妙的搭配。店裡的套餐,附上了一杯冰涼的麥茶和爽脆的漬物。

▲ 香濃的日式咖哩,配色也是視覺的享受 (攝影: shang shang )

日式抹茶紅豆冰

來日本當然不能錯過日式冰品,三宅商店裡的甜甜紅豆配上微苦的抹茶,加上香濃的煉乳。把原本無色的冰妝點成紅綠色的造型。這碗抹茶紅豆冰,好像一座小丘,這可是兩人的份量。還有軟Q的白玉湯圓,多重的口感,有種讓吃冰也能填飽肚子的概念喔!

▲紅豆,抹茶,白玉湯圓的絕妙組合,是日本人對食物的巧思。 (攝影: shang shang )

旅行中除了美景外,享受美食也是旅行的樂趣之一。下次來到日本岡山縣時,請來『小京都』倉敷地區走走。倉敷小鎮裡隱藏著當地美食,等待饕客來尋找呢!

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