金魚世家呂紹榮表示，金魚小時候的黑，並非鯽魚那種黑，而是近深黑，但長大後會變成品系該有的顏色，但有些金魚長大變更黑之後，也就是黑金魚，不過仍可能稍微褪色。
以品系來看，「黑獅頭」、「黑蘭壽」兩個品系的金魚，體黑較易退色，而「黑牡丹」就不易褪色。
像水族市場正夯的黑獅子頭金魚，相對就較易褪色，但也要視個別魚隻而定，有些黑獅頭金魚仍可長期維持深黑。
東京水族設計負責人王聖詠直言，好的泰國黑獅子頭金魚就是愈黑愈好，尤其大魚維持深黑一點都不褪色，並不容易，好的魚要價新台幣1、2萬元；不好的泰國黑獅子頭金魚褪色後，甚至還會有一點紅色。
呂紹榮說，黑獅子頭金魚，不是台灣本土培育，而是來自泰國的養殖場。泰國土地、人工都遠低於台灣，採大面積養殖，已取代原有的台灣金魚繁殖市場地位。
因此，台灣大部分的金魚養殖場都收掉了，只剩少數的業者，鎖定高階魚種繁殖。
他分析，泰國獅子頭金魚除了有獅頭金魚典型的大頭特質之外，尾鰭挺立，不像一般獅頭金魚拖著長尾鰭；相對的，另外還有一種短尾獅子頭金魚，以及同為短尾獅頭，但少了背鰭的品種，稱做「蘭壽」，身體圓圓的像蛋型。
他解釋，從體型來看，有一種短身的金魚，頭就占了身體近半，包括大種獅頭金魚、皮球獅。以顏色分，頭紅身白，因頭部肉瘤紅色像戴紅色帽子，就稱紅帽。
小泡眼的品系包括琉金、黑牡丹，除了小泡眼之外，這類凸眼金魚還有朝天眼，即整個泡包住眼睛，而且這個品系通常還具蝶尾。
若是金魚的肉瘤長在鼻頭兩側，就像垂掛兩串繡球花；有的金魚體表像一顆顆珠子附著在身上，就稱珠鱗，一般珠鱗金魚頭尖平，但還有一種像鵝頭的品系。