屏東是客家六堆鄉區最多的聚集地,且分布區域較廣故較易產生多元的飲食文化,「粄條」初製品自蒸籠取出,形狀方正似毛巾,六堆客家人稱為「面帕粄」。2016屏東粄條文化節將屏東多元及創新的常民美食文化結合景點遊程,行銷屏東,2016屏東粄條文化節活動期間自10月22日至11月21日,期間將與店家合作推出創新研發料理銷售,遊屏東吃粄條活動並規劃4條遊程結合美食店家讓遊客享受屏東美食旅遊。
屏東縣政府客家事務處表示,本次預計輔導10家店家,輔導內容包含改良菜色、整體氛圍設計營造、經營方向指導、環境輔導,除了免輔導費用外,相關研發食材、配合料理之意象布置及器皿等料理研發費,每店家補助上限新台幣3萬元。
訊息來源:屏東縣政府