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「2016屏東粄條文化節」店家輔導遴選開始報名

中央社/ 2016.09.05 00:00
(中央社訊息服務20160905 16:08:29)為彰顯地方特色美食,傳承發揚客家文化,帶動相關產業再提昇。屏東縣政府辦 理「2016屏東粄條文化節」將在10月22日盛大登場,為了提升產業能量,「2016屏東粄條文化節」將輔導店家,以美食文化行銷屏東。欲參加店家請於即日起至105年9月10日(六)前報名!報名資訊請至屏東縣政府網站查詢。

屏東是客家六堆鄉區最多的聚集地,且分布區域較廣故較易產生多元的飲食文化,「粄條」初製品自蒸籠取出,形狀方正似毛巾,六堆客家人稱為「面帕粄」。2016屏東粄條文化節將屏東多元及創新的常民美食文化結合景點遊程,行銷屏東,2016屏東粄條文化節活動期間自10月22日至11月21日,期間將與店家合作推出創新研發料理銷售,遊屏東吃粄條活動並規劃4條遊程結合美食店家讓遊客享受屏東美食旅遊。

屏東縣政府客家事務處表示,本次預計輔導10家店家,輔導內容包含改良菜色、整體氛圍設計營造、經營方向指導、環境輔導,除了免輔導費用外,相關研發食材、配合料理之意象布置及器皿等料理研發費,每店家補助上限新台幣3萬元。

訊息來源:屏東縣政府

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