牛排搶配牛肉丸 大學生美食展奪銀
中央社/
10 年前
（中央社記者吳哲豪彰化1日電）彰化大葉大學學生參加台灣國際美食節挑戰賽，3年級學生邱姿雅以牛排搭配牛肉丸，加上南瓜泥和香料番茄，拿下西式牛肉組銀牌。
台灣廚藝美食協會日前在台中舉辦第一屆的台灣國際美食節-TCAC挑戰賽，有來自韓國、馬來西亞、大陸以及香港等10多個國家的好手參賽，其中就讀大葉大學餐旅管理系的邱姿雅以及王宣凱拿下2銀1銅。
其中就讀3年級的邱姿雅參加西式牛肉組拿下銀牌，而該組金牌從缺，邱姿雅的煎烤牛肉外面包覆開心果，搭配牛肉丸、培根馬鈴薯塔、南瓜泥以及香料番茄，讓人可以一次品嘗到牛排和牛肉丸的美味，以雙主菜的形式上菜供品嘗。
邱姿雅說，5月底前往參加泰國廚藝賽時，只差0.5分就可以拿到小金人，一直覺得很可惜，這次再度有參加比賽的機會，她於是以小金人為目標，不過雖然她在青年組拿下西式牛肉最高分，不過還是跟小金人擦身而過。
指導邱姿雅參賽的餐旅系老師彭建治指出，台灣國際美食節-TCAC挑戰賽是台灣廚藝界的盛事，比賽規定要在1小時內完成1式2份的料理，由曾獲得世界廚師協會認證的國際評審組成的評審團評分，青年組沒有人奪金，同學能拿下銀牌已經很難得。
相關新聞
南臺科大創新產品設計系學生參與ISDW跨國工作營 摘金奪銀獲3項大獎
中央社
9 小時前
醫療專業1+N！ 中山醫大學生跨校修讀法律、理工
互傳媒
6 小時前
南北牛肉麵高手集結 拚臺灣牛肉麵王、最高獎金20萬元
墨新聞
3 小時前
醫療專業1+N！ 中山醫大學生跨校修讀法律、理工
鴨鴨新聞
5 小時前
提前一週返校 慈濟大學醫學生迎接最特別的課
慈善新聞網
10 小時前
醫療專業1+N！ 中山醫大學生跨校修讀法律、理工
中央社
8 小時前
大巨蛋美食再升級！Texas Roadhouse、SALT&STONE雙品牌進駐 牛排、加州料理一次吃
鴨鴨新聞
5 天前
世新大學新聞系學生報導 社會光明面獎抱回3獎
立報
5 天前
南臺科大創新產品設計系學生參與ISDW跨國工作營 摘金奪銀獲三項大獎 為校爭光
墨新聞
10 小時前
念醫大不只學醫療 跨校雙主修夯 中山醫大學生跨足法律、理工
觀傳媒
1 小時前
大葉新生啟發營登場 帶領新鮮人開啟精彩的大學生活
新頭條
30 分鐘前
六福村萬聖節「惡靈餐廳」開張！骷髏王牛排、鬼娃芮妮現身
eNews新聞網
2 天前
中華大學學生遠赴澳洲實戰永續工程 拓展國際視野
今傳媒
3 天前
2026臺北國際牛肉麵節「King of Taiwan 臺灣牛肉麵王 全臺爭霸戰」南、北區初賽鮮食組競賽店家名單來囉!
威傳媒
21 小時前
2026臺北國際牛肉麵節南區初賽登場 家傳創意齊聚爭奪總決賽門票
旅食樂
3 小時前