1111人力銀行：專家推生技廠南向新利基　鎖定清真市場

生技類科人才可朝草本應用深入研發

現今全球穆斯林人口約16-17億，佔全球1/4，其中有六成主要分布在亞洲地區包括印尼、馬來西亞、印度、巴基斯坦、孟加拉等。針對清真食品的特色與認證，馬超彥向1111生技專區表示，台灣大學校院有許多生物、生技等科系，這些人才可朝藥用植物、草本植物的應用與淬取努力，做為醫藥、保健食品、美妝品的伊斯蘭合法成分。這方面台灣已經有許多成果，包括將過去動物性原料改用植物性原料、栽種原生種的草本植物及台灣特有的牛樟芝等。

「亞太生技醫療產業交流合作會議」於日前舉行，馬超彥受邀在會中分享國際清真市場的發展趨勢與清真驗證。他說，清真市場食品與用品年貿易值達2.7兆美元，台灣生技廠商在清真的原物料與添加物產業、生技產業、醫護產業、甚至美妝產業都擁有發展契機。尤其台灣位處東北亞、東南亞的中心樞紐，若能進入東協清真市場，甚至能獲得伊斯蘭基金等資金的投入，進而進入國際清真市場。

台灣廠商在清真原物料產業供應鏈具優勢

另外，馬超彥也指出，台灣生技廠商在清真原物料、添加物產業供應鏈，包括明膠、甘油、色素、香料、微生物、乳化劑、安定劑、溶劑、胺基酸、營養劑等具有發展優勢。單純經營此一產業，不僅能作為台灣廠商的利基，同時也減少當地的貿易障礙。生技人才不要只是一窩蜂的往新藥研發領域發展。

相較於一般食品，清真食品必須經過HALAL認證，代表食品符合伊斯蘭教法，也代表食品的安全、衛生、健康。除了部分水棲動物，與雜食性和肉食性動物屬於非法不可食用外，宰殺過程必須符合伊斯蘭教，相關製程也必須使用清真專用生產線。(goo.gl/QiebDB)

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訊息來源：1111人力銀行