(中央社訊息服務20160825 16:09:49)中州科技大學學務處保健與諮商中心為提倡健康飲食，加強師生自我健康管理概念，特於8月24日上午假保健食品系營養膳療教室，舉辦一場「健康新煮張」活動，邀請前彰化衛生局保健課衛教師郭容嫻擔任講師，以郭老師致力於健康飲食推廣20多年的豐富經驗，與參加活動的師生分享，讓學員能夠知道更多平時沒注意到的健康常識。
本次活動共有28名師生參與，課程內容主要包括：每日健康飲食須知、優質飲食正確攝取方式、優質飲食與食材選擇及實作示範。除了透過健康飲食概念的講述外，主要以"健康輕鬆煮"為出發點，讓學員實際製作幾道美味的菜餚，使健康飲食的概念落實到日常生活，同時也讓學員更瞭解健康飲食正確的觀念。
烹煮實作以分組方式進行，一開始學員手忙腳亂，然而在大家同心協力分工下，每一組無不使出渾身解數各顯手藝，很快地烹煮區就開始飄散出陣陣料理的香氣，透過親手製作必是更是美味，最後各組都完美呈現，也都飽足一頓。
中州科技大學學務處葉春秀學務長表示，平常大家因為忙於工作或某些因素而選擇外食，今天透過這活動讓大家了解做菜並不是很難的事情，讓大家可以輕鬆做健康的主人。有了健康的飲食習慣將可遠離疾病的危害，這樣的課程很值得積極推廣。
訊息來源：中州科技大學
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