幫愛犬顧腎臟！DIY蝦米牛蒡絲飯糰好營養

因為狗是屬於雜食偏肉食性動物，因此，蛋白質是身體必須的營養成分，但如果攝取過量蛋白質的食物，則會造成腎臟在代謝過程中產生毒素，反而變成負擔。此外，有腎臟病的狗狗對於蛋白質的攝取量要特別小心，且最好是攝取優質蛋白質的食物來源。

【保護腎臟的5大營養素】

EPA/DHA——因含「ω−3脂肪酸」能降低尿蛋白，減少發炎因子產生

EX：鮪魚、鯖魚、鯷魚、鮭魚、竹筴魚、魴魚和秋刀魚

β-胡蘿蔔素——屬抗氧化劑，幫助身體排除多餘水分及廢物

EX：蛋黃、肝、紅蘿蔔和南瓜

蝦紅素——抑制自由基產生，直接保護「腎小球」

EX：鮭魚、鱈魚、比目魚和斑節蝦

**維他命C——增強免疫力

EX：白蘿蔔、大頭菜、緣花椰菜、花椰菜、甜南瓜、地瓜、甜椒、荷蘭芹、紅蘿蔔、紅辣椒、優格和蕃茄

植物性蛋白質——取代動物性蛋白質，避免攝取過多脂肪和「磷」

EX：黃豆、豆腐、豆漿和豆渣

★小蝦米牛蒡絲飯糰

材料：小蝦米50克、牛蒡20克、鹿尾菜20克、橄欖油1匙、白飯100克。

作法：

1.將小蝦米泡在水中1小時，去除鹽分。

2.將牛蒡和鹿尾菜切成0.5公分大小。

3.在平底鍋上倒入橄欖油，放入牛蒡和鹿尾菜拌炒。

4.將炒好的食材和去除鹽分的小蝦米捏成一口飯糰，盛盤即完成。

推薦食材：小蝦米

小蝦米富含蝦青素，可抑制體內因累積的老癈物質而產生的自由基，較不易對腎臟產生負擔。可連蝦殼一起食用，但由於鹽分較高，必須先泡水去除鹽分後再料理使用。

本文出自蘋果屋出版社《TOP1寵物營養師の健狗飯》

文章連結 http://www.top1health.com/Article/246/42792