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【澳門】口袋隱藏版在地美食精選

滔客/ 2016.08.23 00:00
港澳美食多,尤其澳門結合了許多地區的飲食文化,中國、港澳、廣東、葡萄牙等,賭場亦吸引了許多世界知名的餐廳進駐,更加豐富當地的飲食。本篇將為大家介紹少有旅客知道的精選在地美食,下次到澳門的時候別忘了特地去品嚐一番。

▲超有名的安德魯蛋塔就不多做介紹了。(攝影/小E)

卡夫卡的現做舒芙蕾

澳門除了原本知名的飲茶文化外,其實咖啡廳文化也慢慢培養起來了。卡夫卡算是澳門咖啡廳與甜點店的先驅,後來成功地在當地打響名氣。因為位置在氹仔的住宅區中,所以較少旅客來此造訪。

▲卡夫卡門外的招牌。(攝影/小E)

卡夫卡的甜點冰櫃中擺放了許多精美的小蛋糕,很多款蛋糕是以老闆旅行的記憶作為創作理念發想而成。除了蛋糕,店內手工現做的舒芙蕾也是招牌,剛上桌時舒芙蕾還維持剛出爐的蓬鬆與熱度,隨著時間會有不同的變化與口感,可以依照指南好好地品嚐。

▲剛出爐的舒芙蕾。(攝影/小E)

澳門的珍妮曲奇—樂宮

人來人往的葡京賭場內其實也有饕客喜愛的伴手禮,去到香港大家都知道要買馳名的珍妮曲奇,珍妮曲奇的奶油香十足,口感蘇鬆又香濃,一吃讓人難以忘懷,來到澳門也不能錯過同樣美味的樂宮曲奇。

▲假日時人潮多,九點鐘之前請來排隊,以免向隅。(攝影/小E)

樂宮曲奇吃起來沒有珍妮曲奇油膩,奶油味也沒有那麼厚重,它的口感鬆脆,帶有淡淡的奶香,配合曲奇中的堅果(有腰果和杏仁口味),吃起來香氣十足,不帶膩感,搭上紅茶或黑咖啡當做下午茶更是絕配,最適合當做澳門伴手禮。

▲樂宮曲奇腰果口味。(攝影/小E)

威尼斯人的米其林精緻印度料理

威尼斯人賭場是許多遊客的聚集地,裡面裝潢金碧輝煌,還有免費的wifi使用,許多知名品牌在此讓人逛街逛到腳酸。想要吃飯休息不一定只能到人擠人的美食街,其實威尼斯人有許多值得一去的好餐廳,得到米其林一星的印度餐廳就是個很好的選擇。

▲餐廳的擺盤很講究,裝潢也非常有印度風情。(攝影/小E)

用餐方式有分自助餐與點菜,依照時段作區隔。主要餐點有印度咖哩、印度小菜、飲料、甜點,可以各點幾道品嚐,廚師設計菜色非常用心,使用許多高級食材與印度香料結合混搭,口味新奇美味,甜點也是不能錯過。

▲甜點獨特,擺飾華麗,滋味特別。(攝影/小E)

官也街外的葡萄牙咖啡廳

曾經被葡萄牙殖民多年的澳門,最有名的點心就是葡式蛋塔,葡式蛋塔幾乎成為人人從澳門帶回去的必備伴手禮。但其實葡萄牙的咖啡文化也很有特色,在官也街附近就有一家葡式咖啡廳。

▲當地居民常常來報到的咖啡廳。(攝影/小E)

這家葡式咖啡廳提供很多元的甜點與麵包,像是葡式甜甜圈、奶油卷、餅乾還有歐式麵包,咖啡也有多的選擇,店內還擺設許多咖啡周邊產品,咖啡豆、濾壺、杯子,是一家非常有特色的咖啡廳。

▲多挑幾個特殊的點心搭配咖啡超滿足。(攝影/小E)

大三巴旁超隱密的人氣牛雜

大三巴區有一條小巷,全都是賣咖哩與滷味,如果想換換口味,其實離大三巴不遠的住宅巷弄中,隱身一家許多記者、明星來採訪的牛雜店,可說是不能錯過的精選店家。

▲老闆總是熟練地剪著各式牛雜。(攝影/小E)

小店旁邊有座位區,看起來非常的懷舊,牆上貼有各大報紙的介紹和推薦,桌上有各種醬料可以自己嘗試,除了牛雜之外,牛雜粥也非常的有名,有興趣也可以問問老闆今日的特殊料理。

▲內用牛雜吃起來更好吃。(攝影/小E)

吃膩了葡式蛋塔或是旅遊書上介紹的美食餐廳了嗎?下次來澳門時記得將這幾家澳門在地人喜愛的咖啡廳、甜點、米其林餐廳、葡式咖啡廳、人氣小吃、樂宮曲奇等等口袋隱藏版美食一網打盡!

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