回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 黃國昌 觀光業 強酸

驚!中元普渡「香插錯位」 當心會有這下場

NOWnews/ 2016.08.16 00:00
記者陳鈞凱/台北報導

中元普渡,香插錯了位置,竟可能害你拉肚子、中毒!衛生福利部食品藥物管理署提醒,千萬不要一股腦就把線香往供品上插,一旦插破包裝袋、密封保鮮膜等,可能加速食物變質的速度,甚至造成交叉污染。食藥署建議民眾不妨自製簡易插香器,把吸管裁剪反折,再用橡皮筋或膠帶固定,就有空間插好香。

食藥署署長姜郁美說,中元普渡大魚大肉,但過去經驗顯示,民眾在拜拜時供品、普渡食品一擺就可能長達4個小時之久,衛生安全備受考驗,特別是魚、雞、豬肉或素三牲等蛋白質,長時間暴曬易造成病原菌生長,食用前最好把食品充分加熱,以避免食品中毒。

包裝食品也要當心,食藥署提醒,普渡最大宗的供品,像是罐頭、泡麵、乾糧及飲料等,購買前也要確認包裝是否完整,切勿購買已拆封或有破損的產品,如發現罐頭食品膨罐更請勿食用。

食藥署食品組組長潘志寬強調,消費者更得謹記不選購來路不明、外觀不完整、顏色過於鮮豔或太白的產品,食品開封時,如發現有異味、腐敗的情況應立即丟棄。

近來高溫多雨,食藥署呼籲,業者應特別注意低溫食品的保存條件,冷凍食品應保持在攝氏負18度以下,冷藏食品應保持在攝氏7度以下、凍結點以上,並同時避免劇烈的溫度變動;民眾也應於寄送低溫宅配前先將欲寄送的食品預冷至適當溫度,收受低溫宅配或購買低溫食品後則應迅速放入冰箱,以確保飲食安全。

社群留言