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愛心餐會試菜 阿公滷豬腳餵癱女

中央社/ 2016.08.15 00:00
(中央社記者楊思瑞台南15日電)華山基金會將在8月25日為受助者舉辦「中秋老人K歌暨愛心餐會」,今天邀請幾名長者試菜。家住台南市白河區的劉姓阿公做滷豬腳給癱瘓的女兒,直說好久沒做給女兒吃了。

卡多利亞食品公司董事長鄭淑秋,因認同華山基金會服務弱勢長者理念,今天上午上午邀請劉阿公一家人和其他8名長者,提前為華山105年中秋老人K歌暨愛心餐會試菜。

劉阿公說,年輕時在朋友的婚宴上第一次吃到滷豬腳,從此無法忘懷;為了讓子女也能品嚐,還特地去學了回家自己做。但晚年遭逢女兒癱瘓,一肩挑起照護責任,這幾年早已身心俱疲。

他說,這道菜雖然很普遍,但距離上次親手做給女兒吃,已經是很久之前了。希望藉由這次機會,能讓女兒再嚐嚐「阿爸的味道」,也透過這道菜跟現場的老朋友們一起分享最初的感動。

華山基金會指出,在中秋前夕為使弱勢長輩舉辦的中秋老人K歌暨愛心餐會,經費還需要各界響應支持,讓這些弱勢長者們也能歡度佳節。

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