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促食安全流程管制 桃市首創學生午餐有機蔬菜線上媒合平台

台灣好新聞/記者陳寶印/桃園報導 2016.08.15 00:00
桃園市長鄭文燦十五日至桃園市立大溪區田心國小,出席「桃園市學生午餐有機蔬菜線上媒合平台記者會」時表示,食品安全必須做到「從農場到餐桌」食材履歷透明化及全流程管制,市府首創「學生午餐有機蔬菜線上媒合平台」(http://lunch.tyc.edu.tw/),創造政府、學校與生產者三贏,不僅為食安把關,也讓孩子吃得安心。

鄭文燦說,市府去年開始推動「天天安心食材計畫」,營養午餐採購在地有機農場及吉園圃蔬菜,增加的經費由市府預算支應,沒有增加家長的負擔,而中央農委會也跟進,推動學校午餐使用國產食材及有機農產品。

鄭文燦也說,以往食材採購除了透過團膳與農會平台外,也透過召開會議的方式媒合。市府首創「學生午餐有機蔬菜線上媒合平台」,透過媒合平台,合格的農場可供應食材給學校,節省交易時間,也可讓交易資訊透明化,助益學校的「綠色採購」計畫,讓學校及農戶有穩定的媒合管道,創造政府、學校與生產者三贏。

鄭文燦表示,登錄在「桃園市學生午餐有機蔬菜線上媒合平台」上的廠商都是合格廠商,媒合平台也進一步結合google地圖,顯示農戶附近的學校,方便農戶能直接找到學校聯絡人進一步聯繫。

鄭文燦指出,食材的包裝上都附有「QR Code」,能直接瞭解生產者及產地的資訊,讓生產履歷透明化,並給予學生有關食安的正面教材。市府教育局、農業局及衛生局也會不定時派人到第一線有機農場稽查,務必讓系統運作健全,為食品安全把關。

鄭文燦強調,食品安全必須做到「從農場到餐桌」的食材履歷透明化及全流程管制,並透過聯合稽查小組,定期稽查有機農場,從源頭把關食品安全。桃園推動「天天安心食材計畫」是全台的模範,從104學年度起,透過「綠色採購、在地採購」方式供應學校午餐,包括3天有機蔬菜、1天吉園圃蔬菜、1天非基因改造食材,不僅為食安把關,也讓孩子能吃得安心。而推動「天天安心食材計畫」以來,有機蔬菜種植面積成長約15公頃,並持續成長當中。

鄭文燦提及,現在民間企業大力推動在地採購,目的要減少食材的「碳足跡」,也提高有機食材的比例。桃園的有機蔬菜倡行無汙染、無農藥的種植方式,並通過國家認證,是大台北地區的主要供應產地。鄭市長也責成農業局制訂《桃園市有機農業輔導自治條例》,推動生產履歷到認證輔導,帶動有機農業成長,讓小農戶也能達成認證目標。

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