「2016客家美食料理比賽」聯合記者會今天在台北文創大樓舉行，今年以「客家α堵著創意β...當有藝思」為核心，分別在北、中、南、東四區舉行比賽，各區皆有不同比賽主題，盼透過料理比賽告訴民眾客家美食料理的美味。
其中，北、中、南、東區主題分別為，「米篩目遇見北海龍王之蝦兵蟹將」、「茶香遇客鄉～客家茶餐」、「料理職人遇到粄條三兄弟」及「廚神遇阿婆～客家好煮藝」。
客家委員會主任委員李永得表示，以「客家α堵著創意β...當有藝思」為料理比賽核心，是期望各區競賽廚藝達人們以在地客家食材為主軸，融入創意及巧思，透過不同的嘗試激盪出全新火花，讓民眾更了解客家美食的多元與創新。
「2016客家美食料理比賽」北、中、南、東四區決賽分別在8月27日、10月15日、10月23日及10月1日舉行，歡迎烹調高手報名參加，也歡迎民眾至各地決賽現場為選手加油。