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羅馬美食節台北登場 方形披薩、帕爾瑪火腿任君選

NOWnews/ 2016.08.12 00:00
記者馬怡健/台北報導

傳播義大利美食文化,君品酒店於8月11日至19日舉辦「羅馬美食節」,邀請羅馬大飯店行政主廚亞歷山卓‧蒙特多羅 ( Alessandro Montedoro)來台,呈獻正統羅馬料理,說到義式料理不得不提的披薩,則由飯店披薩主廚納迪‧法比歐(Nardi Fabio) 則是帶來道地的「方形披薩」、結合20種新鮮食材,每片隨意自由搭配不同口味,為台灣饕客帶來最純正的意式美饌。 ▲披薩主廚納迪‧法比歐(Nardi Fabio) 現場示範方形披薩作法。(圖/馬怡健攝)

▲羅馬特色方形披薩,結合20種新鮮食材。(圖/君品酒店提供)

▲方形披薩近照。(圖/馬怡健攝)

此次飯店首席調酒師卡羅‧瓦雷斯蒂(Carlo Varesi),也將以台灣高粱創意搭配出中西巧思的「A ROMA雞尾酒」,少見的團隊總動員,只為給台灣民眾帶來最正統的羅馬美食饗宴。

在台灣也難得一見的羅馬方形披薩料理,將有經驗豐富的披薩主廚Fabio在台灣饕客前獻技,選用20種佐料,提供客人自由搭配選擇。搭配披薩進入食宴的隱藏料理,則是活動限定的「Pizza Gaga」,娃娃上披滿義大利帕爾瑪火腿,碰上帶麥香的厚餅皮,激盪出令人回味無窮的好滋味。 本次「羅馬美食節」為君品酒店深耕義大利美食文化的第八站,活動自8月11日開始至19日結束,期間民眾可於酒店內的「茶苑」訂席,品嘗酥炸飯球、羅馬式朝鮮薊及羅馬阿里恰烤乳豬襯原汁烤洋芋等道地料理,也提供單點方形披薩,20種配料自由搭配;「雲軒」半自助式餐也提供羅馬美食節披薩主餐,則可自由選擇九片披薩。 ▲「Pizza Gaga」以義大利帕爾瑪火腿特製而成,獨特火腿風味碰上帶麥香的厚餅皮,激盪出令人回味無窮的好滋味。(圖/軍品酒店提供)

▲羅馬美食節饗宴菜色一覽。(圖/君品酒店提供)

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