附庸風雅東坡宴 加州環球影城川菜香

蘇東坡是大江東去浪淘盡千古風流人物的文豪，是東坡肉唇齒留香的美饌行家，城市大道（CityWalk）東坡饗宴，卻是走中華料理八大菜系中的川蜀風味。

負責行銷的主管游行受訪時說，畢竟環球影城還是個動感十足且年輕人居多數，川菜裡調性活潑的小吃，像是辣子雞、取名東坡的川味香腸與擔擔麵等，是適合全球來此如織遊人，認識中華料理的入門款。

雖然菜色東坡味不是主流，但是這家在西方世界櫥窗環球影城開展的餐廳，游行介紹，裝潢卻是走文房四寶風，有文豪的品味。

牆面蒼勁有力的揮毫與灰色壁面相間，是具象墨硯的抽象概念，跨越門檻抬頭張望，懸吊著樣式獨具的蒙恬發明，掛著玻璃鏡面，有臨摹著蘇東坡手跡前後赤壁賦的紙張。

這是筆墨紙硯4寶，融會洗盞更酌與肴核既盡，杯觥交錯及客喜而笑的盡興。環球影城食品部門副總裁馬林（Morell Marean）受訪時說，洛杉磯是全球娛樂之都，相信來這兒的遊客都能體會中華料理之美。

父親節過後，這家展示美食中華與翰墨中華的東坡川菜館，就要展開雙臂歡迎世界匯聚影城的遊客，區域運營總監廖麗萍說，期待做飯給大家吃。