財團法人台灣觀光協會助主辦的「2016台灣美食展」,農委會今年籌劃「台灣農業館」,以「食在地.享當季」為主軸,不僅要讓消費者買得到全台最鮮的農、漁、畜產,還要讓消費者學習如何安心購及做好食料理。
農委會輔導處指出,「展示專區」將介紹農委會試驗改良場開發的養生好食材、農產品認證標章及溯源餐廳資訊,要教會民眾如何選購安心食材。
其次,「田媽媽專區」也將展售農委會輔導的「田媽媽」餐飲,利用在地新鮮食材烹飪「三低一高(低脂、低糖、低鹽、高纖維)」健康概念農村風味美食及農產加工品。
要懂得「食在地.享當季」,就要學學如何料理。輔導處說,「展示專區」現場還會安排明星主廚蔡季芳及駱進漢現場料理示範教學;「田媽媽專區」並有料理小教室,每天定時好食開課。
此外,「農業伴手及旅遊專區」將展售台灣在地農業伴手及農村美食券;再逛「青農專區」,可以買到青年農民生產的多種優質產品。