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桃園抽驗即食熟食 11件不合格

中央商情網/ 2016.08.01 00:00
(中央社記者卞金峰桃園2016年8月1日電)桃園衛生局今天表示,日前抽驗市售三明治、沙拉、壽司、涼麵、漢堡等抽驗45件,有34件合格,11件產品不合格。

天氣炎熱,桃園衛生局為維護民眾食的安全,日前啟動即食熟食抽驗計畫,針對市售三明治、沙拉、壽司、涼麵、漢堡等即食熟食產品進行抽驗,共計抽驗45件,有34件合格,11件產品不合格(包含大腸桿菌、大腸桿菌群超標)。

桃園衛生局說,初驗不合格率24.4%。不合格案件食品複檢結果,計有3件複驗合格、1件業者下架商品未販售、6件已移所轄衛生局辦理,另一件業者的「招牌涼麵」複驗結果檢出大腸桿菌群超標與規定不符,依違反食品安全衛生管理法規定,處新台幣3萬元罰鍰。

桃園衛生局指出,大腸桿菌群及大腸桿菌常作為監測食品品質、是否遭受污染、或是製程有無衛生缺失的重要指標;因此,依照食品安全衛生管理法規定,若業者在限期內複驗未能通過者,處3萬元以上至300萬元以下罰鍰。

桃園衛生局表示,民眾選購此類產品應選具有商譽的商家,注意產品包裝是否完整、無受損及店家冰藏(攝氏7度以下,凍結點以上)冷凍(攝氏零下18度以下)的溫度,另外,購買的產品應立即食用完畢,沒吃完也要依產品屬性冷藏或冷凍保存,以保持食品新鮮度。

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