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台灣美食展8/5開幕 純真食代名廚坐鎮

卡優新聞網/溫子豪 2016.07.28 00:00

「食在當地、吃當季」,2016台灣美食展8月5日開幕,今(27)天「風和竹縣、日麗台灣、得時台灣」等3大旗艦主題館搶先亮相,更有飯店主廚創作四季料理,發揚台灣在地食材美味,打造美食的純真滋味。

台灣美食展將於8月5日至8日,在台北世貿一館盛大開展,以「純真食代」為主題。揮別食品安全陰霾,強調「單純」食材美味,集結各地縣市政府與各大飯店名廚坐鎮,打造廚藝競賽「食之藝」、伴手禮集合「食之伴」、深究食材「食之材」、創意食器「食之器」、美食旅行「食之旅」等6大展區,共計超過820個攤位,為歷年最大規模。

新竹縣、嘉義縣與台中市的3大主題館今天率先暖場,其中「風和竹縣館」以地方特色「九降風」為主軸,展示鹹菜、東方美人茶、烏魚子、柿餅、擂茶…等客家美味,展場東方美人茶買2送1、鹹菜消費滿千送百、特等獎龍眼蜜優惠1瓶800元,還有北埔小小茶藝師現場教學表演,呈現新竹美食韻味。

嘉義擁有北回歸線的天然日照,以「日麗台灣館」為名,精選7項日曬產品,不僅有阿里山高山茶、國產咖啡豆等知名產品外,還有甜瓜、愛玉子、梅子、筍子、烏魚子…等特產,其中甜瓜採直立式整枝培育、單株植栽,甜度高達15度,成為展館最大亮點。

「得時台灣館」由台中市政府贊助,力推台中亞緻、台北美福、綠水棧、日月潭涵碧樓、寶麗金餐飲集團、台北君悅…等多家大飯店48位知名主廚,以春、夏、秋、冬四季為題,呈現系列時令套餐,例如春季有機蔬食、夏季開胃麻辣、秋季知秋鮮蟹與冬季川味饗宴,各套餐同步於各飯店、餐廳中販售,為台中帶入觀光資源。

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