義大皇家酒店 巴西奧運國際漢堡節
大成報/
10 年前
【大成報記者吉雄世╱高雄報導】四年一次的國際賽事-巴西奧運，即將於8月5日展開。義大皇家酒店1F星亞酒吧自8月5日起至8月21日奧運期間，推出八款不同國家最具當地美食風味的漢堡，像是巴西窯烤牛肉堡、台灣三杯雞肉堡，中國川味麻辣牛肉堡、日式照燒雞肉堡，還有德國美食代表-德國豬腳做成的德式酸菜豬肉堡，提到韓國就聯想到泡菜的韓式泡菜豬肉堡；而美式煙燻BBQ漢堡及英式酥脆炸魚堡，每款漢堡都是各國代表性的美食。每套特色漢堡搭配薯條只要NT$300元。
義大皇家酒店餐飲部副總張文虎表示，2016巴西國際漢堡節就像是美食界的奧運賽事一樣。特別的是，漢堡麵包不同於一般，加入了墨魚汁與松露泥，再以法國麵包作法，吃起來鹹甜還有松露香氣。八款漢堡的內餡更是不馬虎，像是『巴西窯烤牛肉堡』以多種特調醬汁，再以道地的窯烤方式完成。『德式酸菜豬肉堡』選用豬腳肉與豬肉炸過再烘烤，配上酸菜吃，更顯豬肉香氣。代表中華隊的『台灣三杯雞肉堡』，傳統三杯雞作法，與爆香過的九層塔、辣椒等，一口咬下，濃濃家鄉味，會讓人忍不住大喊”中華隊加油!”
此外，不同風味內餡也搭配不同生菜沙拉，帶出多層次又不衝突的口感。除了漢堡外，酒吧也推出七款精選調酒，原價一杯250元，活動期間每杯只要99元，還能一邊在酒吧裡觀賞賽事。
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