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就要醬玩/紀念品簡單動手做 雪霸農場藍莓果醬DIY

NOWnews/ 2016.07.16 00:00
記者馬怡健/雪霸報導

處於海拔1923公尺的雪霸休閒農場,此處結合景觀、食宿與採果等設施,也為了讓遊客滿載而歸,農場也特別規劃手作藍莓果醬DIY,旅客在高山上調製果醬,簡單輕鬆,帶回屬於自己的紀念品。 在雪霸農場的各式花卉與蔬果中,其中小藍莓頗具品牌代表性,一甲以上的果園,每年可生產3公噸的小藍莓。住宿的房客可免費入園參觀與限時採收,夏季民眾可進入果園採食藍莓,限時一分鐘讓你現採現食。 ▲園內生產的小藍莓供遊客現採現食,限定一分鐘,可得把握時間了。(圖/馬怡健攝)

雪霸觀霧地區的高山氣候合適藍莓的生長,直到目前,雪霸休閒農場仍是全台唯一的小藍莓生產中心。小藍莓是歐、美的醫藥聖品,對防止視網膜剝離、降低度數很有療效,味道微甜、清淡,適合長期食用,是十足具有健康概念的果物。 ▲手作藍莓果醬DIY教室。(圖/馬怡健攝)

▲手作藍莓果醬DIY。(圖/馬怡健攝)

農場也開設簡單的DIY課程,讓旅客製作藍莓果醬,帶回屬於自己的紀念品。現場準備冷藏的小藍莓,經過解說員的指導,將藍莓倒入鍋中加熱,混入砂糖,讓每粒果實沾上糖粒,最後火加大加熱,鍋中充滿藍色的汁液,果醬便宣告完成,沒添加防腐劑,瓶裝後簡單包裝,可說是最天然、健康的紀念品。 ▲果醬完成後簡單包裝,便是屬於自己的雪霸之旅紀念品。(圖/馬怡健攝)

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