(中央社訊息服務20160715 09:11:47)遠東科技大學餐飲管理系學生高偉桓，是年初寒假期間，七人著國旗裝，單車環島表演拋瓶募款的一員。出國參加泰國2016Pattaya調酒競賽，依舊不忘熱血愛國，穿著國旗裝比賽，也拿下第三名和獎金1000美元的好成績。
該項競賽有泰國，中國，日本，俄羅斯，台灣，越南，韓國共26位選手參賽。高偉桓以自製冬瓜糖漿搭配熱帶水果香甜酒，並命名「鳳凰古城」，酒材料有伏特加、水蜜桃香甜酒、芒果糖漿、檸檬汁搭配自製冬瓜茶糖漿。第一口下去的口感是伏特加跟水密桃香甜酒的酒感與香氣，接著芒果與檸檬汁的酸甜完美的結合，尾韻是冬瓜糖漿的口感與香氣，在最後時刻才爆發出來。他表示這次比賽第一、二名的選手，都是練了10年以上的世界級選手，讓自己覺得參賽的甩瓶招式還不夠創新，而在自創酒的知識上，也要更精進，才能在國際上與其他選手一較長短。
負責遠東科大餐管系調飲及餐服選手培訓的李尚穗、謝希瑩與許淑芳三位老師表示，永平工商畢業的高偉桓，從踏入學校開始，就告訴老師非常喜歡花式調酒。練習花式調酒已有5年時間，從高職就已參加無數場國內的花式調酒比賽，也會協助學校的表演，和系上的成果展演出；這兩年看他在自己喜歡的路上努力不懈，平時常要孤單地練習到半夜，真正印證「台上5分鐘台下10年功」這句話。去年10月底到印尼比賽，就拿到最佳口味獎。這次得到第三名，是多位國內參賽者的最佳名次。但他一回國，剛下飛機就急著到校外實習去了。真正是位認真謙恭的孩子。
餐管系主任許淑真表示，這也正是遠東科大學生樸實無華的一面，而能夠看到學生，朝自己喜歡的路逐夢踏實中，也正是所有老師感到欣慰與最幸福的一件事了。
訊息來源：遠東科技大學
本文含多媒體檔 (Multimedia files included)：
http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/197241.aspx