左鎮區農會理事長李茂昌表示，左鎮區生產的芒果相當多樣化，除了愛文、金煌為大宗，還有海頓、黑香、西施、凱特、土芒果等品種，值得遊客購買品嘗。
李茂昌指出，農會近幾年與遠東科技大學產學合作，研發多樣以芒果為材料的蛋糕、麵包，十六日活動當天將舉辦百人芒果布丁蛋糕裝置接龍，展現芒果布丁樹，現場分享蛋糕。
此次活動，集結社區、產業、休閒與人文，做為活動不同層次的包裝及呈現，分為四大區塊，今年的活動整體設計內容，除了擦亮左鎮夏日紅寶石(芒果)新亮點，更以寓教於樂、活潑互動的體驗方式，讓活動更為豐富充實，也歡迎到左鎮區來參加體驗的所有大小朋友，相信今天的收獲必定是滿載而歸，也藉此讓大家認識左鎮文化之美。