2026古坑竹筍節8月14日至16日登場 饗筍宴每桌優惠6600元 即日起開放限量訂桌

　【台灣新聞網記者李婉愉／雲林報導】盛夏正值竹筍盛產季，雲林縣古坑鄉公所將於2026年8月14日至16日在劍湖山渡假大飯店盛大舉辦「2026古坑竹筍節－饗筍宴 在地旬味×綠色農村活動」，以「時蔬尤筍美，入口即春山；竹香盈滿席，旬味遍古坑」為主題，邀請全國民眾走進古坑山林，品嚐當季最鮮甜的竹筍料理，感受古坑山林風土與農村魅力。
　活動記者會於7月6日劍湖山世界7樓禪園中餐廳舉行；開幕式暨饗筍宴則訂於8月14日晚間揭開序幕，並於8月15、16日持續辦理，預計吸引全台饕客前來共襄盛舉。
　古坑鄉擁有優越的山林環境與豐富竹林資源，孕育出鮮嫩脆甜、品質優良的竹筍，不僅是雲林代表性的特色農產，更承載著地方農村文化與山林記憶。今年活動由古坑鄉公所攜手大埔社區及劍湖山渡假大飯店合作，由星級主廚運用古坑當季鮮筍及在地特色食材，設計多道創意竹筍料理，將山林風味化作一道道旬味佳餚，讓民眾透過味蕾感受「入口即春山」的美好意境。
　主辦單位表示，今年饗筍宴除延續歷年深受好評的特色筍宴，更以推廣在地農業、綠色飲食及農村文化為核心，希望透過「從產地到餐桌」理念，讓更多民眾認識古坑竹筍產業，支持在地農民，同時帶動地方觀光及產業發展。
　今年饗筍宴原價每桌8,800元，活動期間推出限時優惠價每桌6,600元，並提供素食桌宴供民眾選擇，讓消費者以超值價格享受星級主廚精心打造的竹香旬味盛宴。
　除了豐盛美食，凡完成訂桌的民眾，每位用餐來賓皆可獲贈大埔社區「筍友部落熟脆筍片」、麻園社區環保竹炭包及石壁休閒農業區竹筷組等竹主題伴手禮。每桌桌主更加贈由在地竹藝大師郭守發親手製作、市價約1,200元的限量竹編花器乙只，數量有限，送完為止。
今年饗筍宴菜單融合古坑在地特色食材，包括：
* 竹韻鮮筍迎賓盤
* 華山窯烤香酥雞
* 竹葉圓隆蒸香米
* 秘製方肉燒筍干
* 爐鼎鍋香醬筍蛋
* 古坑麻筍豚骨湯
* 初露筍茸扁五花
* 酸筍甘甜鮮魚肚
* 酸菜麻竹燉鴨湯
* 雲林包粽雙拼
* 古坑巴梨飲
* 嵩岳咖啡（樂咖師現場沖煮）
　除了饗筍宴外，古坑竹筍節也規劃一系列延伸活動。8月30日將於古坑大埔北極殿舉辦農村市集，集結社區特色農產品、農村美食、文創商品及食農教育體驗，讓民眾深入認識古坑農村文化。
　另外，自7月至9月期間，古坑鄉麻園社區及石壁休閒農業區也將推出在地竹產業小旅行，安排竹林生態導覽、竹林療育、竹藝DIY及竹資源循環利用等多元體驗，帶領民眾走入竹林、認識竹產業，感受古坑綠色農村的自然魅力。
　由於饗筍宴席次有限，主辦單位呼籲有興趣的民眾把握機會，及早完成訂桌，共同品嚐一年一度最具代表性的古坑山林旬味盛宴。
活動資訊
■ 饗筍宴 在地旬味×綠色農村活動
* 活動日期：2026年8月14日至16日
* 活動地點：劍湖山渡假大飯店1樓宴會廳
* 優惠價格：每桌6,600元（原價8,800元）
■ 大埔社區農村市集
* 活動日期：2026年8月30日
* 活動地點：古坑大埔北極殿
■ 在地竹產業小旅行
* 活動日期：2026年7月至9月
* 活動地點：古坑鄉麻園社區、石壁休閒農業區
訂桌贈禮
* 每位來賓贈送「筍友部落熟脆筍片」乙份
* 每位來賓贈送竹炭包乙份
* 每位來賓贈送竹筷組乙份
* 每桌桌主加贈限量竹編花器乙只（送完為止）
**訂桌洽詢：**古坑鄉公所 05-5826320 分機134（陳先生）
**報名表單：**https://forms.gle/Fpbyt5RCnmjpakaP7
　「時蔬尤筍美，入口即春山；竹香盈滿席，旬味遍古坑。」古坑鄉公所誠摯邀請全國民眾今夏走訪古坑，品旬味、遊農村、賞竹韻，共享專屬盛夏山林的竹香美食盛宴。