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行銷在地農產 山上公所於16日舉辦木瓜產業節活動

台灣好新聞/記者鄭永德/台南報導 2016.07.11 00:00
山上區公所區長余基吉指出,木瓜原產於熱帶美洲,台灣在清朝末年由大陸引進,栽培容易、生長迅速、結果期長,而且營養價值很高,含有多種維他命外,更含有木瓜酵素,可以幫助消化,實為一種優良之水果。

山上區目前種植面積達80公頃以上,品種以臺農2號居多,7月至10月產量及品質最佳,所以區公所特別在7月16日舉辦木瓜產業節活動,來行銷在地的產業,並結合古蹟健走的活動,邀請外面的旅遊認識山上也邀請大家到本地品嘗木瓜的果實。

11日特別在社區媽媽的協助與烹飪技術下,展現在地食材「木瓜」,調理出多種的創意美食,木瓜飯、木瓜炒米粉、木瓜粽、木瓜排骨湯、木瓜蛤仔湯、木瓜雞湯,都是以在地天然的食材,來烹飪料理,亦是一些家常菜,唯因時代的轉換,很多庶民生活的機能漸漸失傳了!尤其青木瓜燉排骨,因為青木瓜含有豐富的維生素A,對女性朋友身體營養份有很大的幫助。

山上區公所區長余基吉表示,今年7月16日星期六在國定古蹟淨水池底下廣場,將舉辦木瓜節產業活動,特別邀請社區媽媽為大家烹飪料理,誠摯的邀請全國所有的朋友到山上走一回,體驗田園的景色,品嘗在地風味的木瓜美食餐,實實在在用熱情的心,加上本地的木瓜食材,搭配出豐富的旅遊餐,提供滿意的服務,等市民踴躍參加共襄盛舉。

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