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世界麵包冠軍陳永信 特製麵包贈弱勢

中央社/ 2016.06.21 00:00
(中央社記者王朝鈺基隆市21日電)世界麵包冠軍陳永信以基隆建港130週年主視覺作為基調,特製1300個麵包贈送給社福團體及弱勢家庭。陳永信說,麵包就像基隆人一樣,雖然外表樸實,但卻有豐富的內涵。

基隆市府今天舉行「2016幸福基隆向『右』看‧愛的面對『麵』」麵包捐贈儀式。市長林右昌致詞表示,感謝崇右技術學院觀光旅遊管理系教授陳永信用心投入,與溫莎堡食品合作,特製1300個麵包,分批贈送給弱勢家庭,並透過社福機構將愛延伸到基隆每個角落。

身為基隆子弟的陳永信,去年在法國世界麵包大賽中以作品「牛魔王」拿下藝術麵包創作冠軍。他說,特製麵包命名為「海之味」,裡頭加入海鹽和橄欖油,吃起來有淡淡的鹹味,雖然有著如基隆人般的樸實外表,但裡頭卻毫不馬虎,加入起司丁等餡料,「用料很豐富,吃完也很有飽足感」。

林右昌隨後也品嚐麵包的好滋味,不僅頻頻稱讚,還說麵包就像基隆一樣有內涵,只要能細細品味,就能體會到這城市的美好。

崇右董事長林金水表示,這次除配合建港130週年特製麵包外,25日下午4時,也會在基港大樓一樓展出冠軍作品「牛魔王」,這也是首度在台灣展出,期盼能讓活動更添光彩。1050621

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