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米披薩米義麵出籠 國際食品展22日登場

中央社/ 2016.06.20 00:00
(中央社記者楊淑閔台北20日電)農委會公布,國際食品展22到25日登場;農委會台灣館將以十大創新產品區、農業品牌精品 TGA區及台灣特色產品區參展;其中十大創新產品區金牌獎的米披薩米餅,將拓銷歐美等地。

台北國際食品展22日起在南港展覽館登場,農委會表示,今年參展的台灣館,以「台灣新食代」為主軸,共計92家台灣優質廠商參展,展出期間將爭取大訂單,同時深入第一線了解市場需求。

農委會主委曹啟鴻說,台北國際食品展是亞洲三大食品展之一,今年台灣館首創「農業品牌精品TGA區」,是政府為了因應全球經貿自由化,以此提升農業競爭力的方案之一,相信「好的農產品經過好的包裝,可讓產品加值」。

還有「十大創新產品區」、「台灣特色產品區」。曹啟鴻說,將要加強推動有機農業,而目前台灣有機農產品占總產量是0.7%。

農委會農糧署統計,雖然台灣推動有機農業約10年,耕作面積占可耕地面積僅約千分之 7。農委會統計,約與美國相當,也高過日本的千分之 2.4;但對比歐盟國家已推展超過半個世紀,義大利有機農耕占比 10.3%、法國11.9%,瑞典並達16.3%。

農委會農糧署也分析,這與台灣地小、鄰田易污染有關,已結合台糖、退輔會等機構釋出農地推展有機農業。

今天十大創新產品區的金牌獎米披薩米餅開發業者喜生食品工業股份有限公司董事楊勝喜說,他們就是國內唯一一家製作米漢堡米餅的業者,米漢堡米餅已外銷法國、比利時、西班牙、澳洲、美國及香港,展期間將推銷米披薩米餅拓銷歐美等海外市場。

他說,使用台南11號米製作,關鍵在於壓製、脫水與烘烤的力道拿捏,米披薩米餅較大片,難度更高。

十大創新產品區的銀牌獎也是米產品,即是在台灣種小麥聞名的喜願麵包榮獲。喜願麵包「總兼」施明煌說,這款米做的義大利麵是無麩質,敏感者也可吃;他共已開發出2款米製麵條,另一款是米仔條;還有4款小麥的麵食,包含日曬關廟麵、福壽麵、蕎麥拉麵及全麥麵條。

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