玄奘大學辦理機能食材料理王競賽　59支隊伍競逐拚廚藝

台灣好新聞

台灣好新聞/新竹振道記者陳駱宜宏／新竹報導

10 年前

農委會與玄奘大學最近舉辦了第一屆全國機能食材料理王大賽，吸引了來自全台五十九支隊伍報名參賽，這次由多位台灣頂尖大廚團隊組成的評審團，以國際級賽事的規格考驗參賽者的功力，期望激盪出不一樣的料理。

這次的料理大賽環繞著農委會近年來大推的機能食材，也就是能促進身體健康的台灣本土優質農產品，像是能降低血脂血糖的黑木耳與南瓜，透過參賽者的自由烹飪創造出健康營養又美味的養身料理。

為了推廣台灣在地優秀的農產品，農委會選定玄奘大學舉辦了這次的料理王大賽，就是要讓更多人看見在地機能性食材的好處，也讓大家能吃得美味，更獲得健康。

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