亞洲啤酒節 把酒言歡消暑乎乾啦

「亞洲啤酒節」從16日到19日在濱海長廊（MarinaPromenade）舉行。昨天是周休假日，也是啤酒節最後一天，吸引觀光客和新加坡民眾熱情參與，現場擠的水洩不通。

新加坡天氣炎熱，新加坡居民最常去的咖啡店裡，啤酒成為最消暑的解渴聖品，除了新加坡本地啤酒之外，也有不少外國啤酒。

新加坡由於有大批的外籍勞工在新加坡工作，啤酒特別暢銷，台灣啤酒「果微醺」也早搶進這塊獅城灘頭堡。

成立10年的新加坡「REDDOT」精釀啤酒廠，透過這次啤酒節積極展示暢銷酒款。首席釀酒師黃睿琦表示，新加坡天氣炎熱，啤酒由於消暑解渴，受到新加坡人喜愛，「REDDOT」的青啤是由綠藻精釀而成，口感特殊，受到不同年齡層的民眾喜愛。

今年甫成立的新加坡酒商「INNOCENCE BREWING」執行長黃國洋（Michael Wong）說，「亞洲啤酒節」是年度最大盛事之一，吸引全球觀光客和新加坡民眾參與，同時能品嘗不同口感啤酒，的確是啤酒愛好者的一大享受。

他指出，新加坡有不少小型的釀酒廠，他們本身即是一家非常年輕的酒廠，釀製了不少迷人口味的啤酒，諸如有咖啡口味的「Midnight Roast」、「Amber Ale」，以及「Coconut IPA」等，歡迎在啤酒節裡共同把酒言歡。

「亞洲啤酒節」今年第8年舉行，這次啤酒節的焦點是呈現手工精釀啤酒，諸如法國科西嘉島的Pietre啤酒、美國Abita的各類啤酒、英國Gosnells London Mead蜂蜜酒、日本Swanlake 新潟米啤酒等，以及不少新加坡年輕酒商所展示的啤酒。