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新竹縣寶山鄉綠竹筍節盛大登場 鍾秀群女士獲冠軍「甜筍王」殊榮

大成報/ 2016.06.15 00:00
【大成報記者羅蔚舟/新竹報導】

新竹縣寶山鄉105年度綠竹筍節盛大展開,寶山鄉農會特6/15日舉行評鑑會,公佈年度最優綠竹筍及精心栽培的農戶,鍾秀群女士獲得今年度綠竹筍評鑑冠軍「甜筍王」殊榮,主辦單位於評鑑作業後,別開生面舉行得獎的綠竹筍競標活動;與會貴賓中新竹郵局局長江慶星,以新台幣3,300元高價標得5斤重的「甜筍王」,引爆評鑑會場氣氛瞬間達到最高潮,江慶星局長強調,新竹郵局積極推廣在地農特產並力挺寶山綠竹筍,這次高價標得綠竹筍評鑑冠軍「甜筍王」,藉此給與筍農最大的鼓勵,也呼籲大家一起支持寶山綠竹筍。

新竹縣寶山鄉105年度綠竹筍評鑑會,評鑑結果優勝名單,甜筍王:鍾秀群;特等獎:楊新發;頭等獎:黃桂英、葉雪櫻;貳等獎:陳秀鳳、何順妹、詹曉蘋;參等獎:鍾順發、黃瑞鴻、鄭錦添、謝義華;優等獎:江興桂、徐石源、江日慶、朱文松。

新竹縣府農業處長邱世昌指出,新竹縣寶山鄉擁有得天獨厚的地理環境,清澈的水質與豐饒的土地,養出各種享譽全台的農特產品,是全縣綠竹筍產量最多的鄉鎮,栽培面積有100多公頃,年產量約880公噸,每年五月至九月適逢綠竹筍盛產的季節,為響應綠竹筍節產業文化活動的舉辦,規劃了精采豐富的系列活動,以百分百誠摯的心邀約您的蒞臨參與。

寶山鄉農會總幹事李筱華透露指出,挑選綠竹筍要謹記「白、彎、 矮、肥」四大原則,今年因受氣候影響,產季向後延,產量稍減,品質正常,無論是甜度、柔嫩度等皆屬優良,加上富含大量的粗纖維、維生素等,所以可以吃得美味又吃得健康,尤其寶山鄉出產的綠竹筍,都得到許多消費者鎖定,企業行號配銷契約不斷。產品分級包裝及品質控管,訂定包括大小、色澤、甜度、風味等項目,「精品綠竹筍品質基準」。而且在裝盒前,由新竹縣寶山鄉農會輔導農友依品質精挑細選,絕對是品質有保證的特級精品。

評鑑甜度6.5獲得冠軍「甜筍王」殊榮,種植30年綠竹筍的鍾秀群女士,每日赴新竹市三廠附近賣竹筍,這次獲獎係由女兒江佩芳小姐出席代為領取,80年次的江佩芳表示,父母種竹筍30年,過去都是父親來參加,去年9月父親過逝,她辭掉園區工作回家和母親一起種,才體會他們在農耕上的辛勞,她分享有機肥種植綠竹筍的經驗,落葉、廚餘等,在農庄裡資源回收的利用率高,還因此提升品質,她家的綠竹筍在三年前即得過甜筍王,今年再掄元,就是很好的例證,也因有機的保證,大部份是老客戶訂購,不必再多加包裝行銷。

今天在鄉農會另有綠竹筍創意料理現場烹飪示範,邀請2016 KICC韓國國際烹飪大賽金牌陳添登主廚團隊,現場創意料理,推出海鮮焗烤鮮筍、鮮綠竹筍魯肉義大利麵、雨後春筍映紅梅、竹塹開胃鮮筍佐桔醬、泰式鮮筍冷捲、淮山雲耳七彩筍、培根南瓜香筍盅、甜筍凍飲等,色香味俱全,由其以本土食材結合異國風的創意料理,令人驚豔,挑動味蕾,陳主廚特別提到保有竹筍甜嫩口感的要訣,在異國風味中,由外而內賞味醬汁與筍汁的層次,就是一道成功的綠竹筍料理。

新竹縣寶山鄉農會與農友們共同邀約民眾參加105年度綠竹筍節,25日展售促銷活動在新竹大遠百等您來搶鮮,在酷熱的夏天裡,品嚐在地清爽甜嫩,消暑降火,營養健康;有意洽購者,請至寶山鄉農會新農民市場購買或洽詢專線:03-5201119分機17,江小姐。

(圖/新竹縣寶山鄉農會舉行綠竹筍節評鑑會,鍾秀群女士獲得今年度綠竹筍評鑑冠軍「甜筍王」殊榮,由女兒江佩芳小姐(右6)出席代為領取,新竹郵局局長江慶星(右5)以5斤新台幣3,300元高價標得「甜筍王」,引爆評鑑會場氣氛瞬間達到最高潮。)

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