總統蔡英文上午在新北市永和住所，召集行政院副院長林錫耀、林奏延、農委會主委曹啟鴻、農委會副主委陳吉仲、環保署長李應元、政務委員林萬億、總統府副祕書長劉建忻，討論新農業和食品安全議題。
林奏延會後對媒體表示，蔡總統非常關心食品安全現況，在客廳會談中也談到要運用大數據處理食安問題，目前食藥署已經成立食安戰情中心，就是針對高危險資訊進一步分析，並作為預警。
他說，台灣大學資訊工程學系副教授廖世偉提出將區塊鏈概念引進食安把關的想法，蔡總統也很有興趣。概念是針對現行食安源頭管控、追蹤追溯，再加碼導入區塊鏈的作法，把資訊和密碼納入，各節點都可以驗證，且不得造假。
林奏延說，區塊鏈的概念導入食安相當的新，將請廖世偉再來說明和討論。
廖世偉晚間受訪時表示，食安區塊鏈的作法比現行作法更有可追蹤性、可延展性，把登錄資料都串起來後，廠商沒有竄改空間，安全性提高，且資料全部開放，具有可檢驗性。
他說，若區塊鏈成形，「人人皆狗仔」，可以查詢廠商登錄資料是否屬實，如廠商登錄他是有機生產，但廠址剛好在民眾家隔壁，只是一般的農作，民眾就可以檢舉，不用像過去一樣仰賴專家查廠或驗證。