農會總幹事蔡建宗當場為學生做「大安之美」解說，讓再五天就畢 業的學生們認識大安的地理及在地農產，推展食農教育、學習農夫 的精神，了解勤勞打拼才有好成果。
蔡建宗說，香包又叫香囊，也叫馨香。傳統用五色彩線繫著一個裝 滿艾草、雄黃和檀香粉末，防止毒蟲侵擾，有袪毒避邪的功用，保 命吉祥的象徵。農會為學子用心設計，意欲避邪保平安．聰明好運 開智慧的「飛天豬 大安?香包」，加入在地農產元素，象徵勤勞有 成的安泉米、象徵聰明智慧的大安蔥，更以象徵一飛沖天．鵬程萬 里的安農飛天豬造型貼在香包上，期望學子們平安吉祥、一帆風順 。
大安國中校長國利民率一百名應屆畢業生參加端午節 食農教育推 廣暨安泉米創新行銷活動，蔡建宗以搶答方式介紹「大安」區地名 、大安又叫螺絲港、鯨魚港的由來及大安農特產等，答對了即給予 獎品，會堂上熱鬧騰騰。
隨即由二十餘位家政媽媽，教學生製作香包，介紹材料具有在地特 色的大安?，安泉米及大安青?，讓學子們知道在地生產、在地消費 和從產地到餐桌應避免對環境造成破壞，也是食農教育最主要的目 的。