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穿越時光隧道 屏東縣府舉辦眷村生活展

中央社/ 2016.06.02 00:00
(中央社記者郭芷瑄屏東縣2日電)屏東縣政府即日起至明年2月12日止,在「將軍之屋」展出「饅頭起鍋了!眷村生活回味展」,會場布置眷村舊照片與昔日生活用品,帶領參觀者穿越時光隧道,回到饅頭飄香的特別年代。

縣政府文化處今天舉辦記者會,邀請眷村居民分享懷舊回憶,以及表演家傳揉麵、製作饅頭的好手藝,勝利新村自治會會長呼光冀表示,「將軍之屋」所在的勝利新村是以孫立人將軍的部隊為主,居住的是比較高階的將領,還特別配有負責供餐、製作麵食的炊事兵,各家炊事兵會聚會交流,形成融合南北各省風味的眷村美食,這是與其他眷村不同的地方。

從小在空軍眷村長大的空翔里里長祝毅成表示,眷村是個溫馨和諧、大家互相照應的地方,在那刻苦的年代,只要某家做好麵食水餃,就會吆喝左鄰右舍一起享用;眷村第二代葉慶元則邀集志同好友,將動人的飛行故事與眷村記憶傳承下去。

文化處長吳錦發表示,數百年來台灣飲食文化最大轉變是在戰後,1949年的大遷徙帶來大江南北的家傳手藝,並因跨族群跨地域的交流,形成改良版的本土川菜、牛肉麵等眷村美食,文化處也將利用眷村園區,發展招牌眷村美食。

吳錦發表示,保存眷村就是留下他們生活的記憶與永恆的鄉愁,文化處將以軟硬體並行方式,保存眷村文化,今年下半年日本「木匠之鄉」飛驒古川的匠師將親自來屏東傳授日式眷舍文資保存與實作示範,委託屏東作家郭漢辰撰寫的眷村老樹與居民的故事也將在年中出版。1050602

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