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衛生局抽驗端午節食品 確保食用安全

NOWnews/ 2016.06.01 00:00
記者扶小萍/南投報導

端午節將屆,南投縣政府衛生局抽驗市面62件肉粽、食材、醬料、豆干及油品等,檢驗項目包括防腐劑、二氧化硫、大腸桿菌、重金屬等,檢驗結果有1件蝦米(金勾蝦)檢出二氧化硫超標。

衛生局表示,不合格產品已立即勒令販賣商下架不得販售,將進一步調查製造來源,若本縣販售業者無法提供來源廠商資料,或提供資料不實,將依違反食品安全衛生管理法逕行裁處。

衛生局1日表示,二氧化硫食用過量可能會造成呼吸困難、腹瀉、嘔吐等症狀。傳統市場及大賣場中所販售的端午食品,大多數是以散裝的方式販賣,業者需更注意品質及衛生。衛生局建議消費者,購買蝦米、香菇、豆製品等,宜選購外觀完整,自然原色,不要購買顏色鮮豔或偏白的產品,並留意是否有刺鼻味。

衛生局也強調於端午節包粽子時,如使用蝦米、菜脯、竹筍及栗子等食材,可先用水浸泡、充分沖洗,以減少二氧化硫、防腐劑殘留。端午佳節享用美味粽子之際,應把握「四少一多」原則-少油、少糖、少鹽、少醬料、多蔬果。如有食品衛生安全問題及消費疑義,可電洽南投縣政府衛生局服務專線049-2231994。

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