回到頂端
|||

蕃新聞

熱門: 黃國昌 觀光業 強酸

東港櫻花蝦 產值5億以上

中央社/ 2016.06.01 00:00
東港櫻花蝦 產值5億以上

(中央社訊息服務20160601 17:14:12)屏東東港櫻花蝦隨著5月底採捕期限到來,本季的捕撈作業正式告一段落,這一季的產量和往年相當,將近1200公噸,產值也超過5億元以上。東港區漁會推廣員王志明說,輔導漁民成立櫻花蝦產銷班,訂定管理規範,讓櫻花蝦產業得以永續發展,維持價格穩定。

最後一批的櫻花蝦喊價完,這一季的捕撈工作也暫停。屏東縣政府農業處長姚志旺說,屏東東港及日本靜岡縣是全世界唯二生產櫻花蝦基地,縣府及漁會協助成立產銷班,訂定每年6月至10 月為禁捕期,從11月到隔年5月才可捕撈。

東港區漁會表示,目前產銷班共有112艘專業捕蝦船,漁船大約清晨4、5點出港,沿著東港海域到枋寮一帶捕撈,中午時刻進港。

工作人員先將蝦子篩選出雜質,值得一提的是,規定每艘船1次最多只能捕9籃(1籃20公斤),超出部分販賣所得充當班基金,用總量管制方法,確保櫻花蝦免於過度捕撈。

櫻花蝦為群聚性浮游生物,體色淺紅並滿佈紅點,因為身上有160個左右的發光器,當櫻花蝦群聚時,在晚間往海面望去,就像櫻花在海上綻放,十分炫麗,故有櫻花蝦之稱。

櫻花蝦外殼細薄柔軟,肉質鮮美甜嫰,富含高鈣、磷、粗蛋白質等多項營養成份,與鮪魚、油魚子同列為東港三寶,每年捕撈期拍賣時,常吸引承銷商競相喊價,每籃平均在6000元左右。

7成左右外銷日本,而國內對櫻花蝦需求也增加,除乾燥外,送加工配上各種佐料,風味獨特,非常適合大眾食用。

屏東縣政府農業處表示,櫻花蝦漁民自主管理,讓價格穩定,漁業永續發展,重視生態保育觀念,足為漁業界學習。

訊息來源:屏東縣政府

本文含多媒體檔 (Multimedia files included):

http://www.cna.com.tw/postwrite/Detail/194642.aspx

社群留言