台中上午天氣相當悶熱，蔡其昌與志工媽媽拿著大鍋鏟翻炒著糯米，沒多久就滿身大汗。蔡其昌說，放米包料不是問題，難度在於包粽葉，怎麼包得漂亮，才是真功夫，他也笑說，「這比立法院問政還難」。
蔡其昌表示，外埔的粽子可能偏客家口味，其他地區可能是閩南口味的粽子，不管哪個社區單位包出來的粽子，相信一定是味道好，更有愛心的「洋蔥味」。
蔡其昌說，希望在端午佳節，弱勢家庭都能夠感受到社會的一點關心跟溫暖。他也呼籲，有意願做公益的企業，一同來加入贊助愛心粽的行列，讓更多弱勢族群可以感受到社會的溫暖與關愛。
蔡其昌每年端午節前夕，都會跟企業募資，請社區志工媽媽來包粽子，送給社區獨居老人或弱勢家庭。今年將透過梧棲下寮里辦公處、大甲文武里辦公處、大安松雅社區發展協會、外埔大同里辦公處及台中市清水幸福關懷協會等5個單位，送出5000個粽子給海線的弱勢家庭。