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美和科大餐旅管理系專業培養 承接5/20國宴服務表現受肯定

大成報/吳富正 2016.05.23 00:00
【大成報-記者吳富正/2016.05.23.屏東報導】

 美和科技大學餐旅管理系近年來致力於提高學生專業就業能力與國際競爭力,學生表現受到國內外餐旅業者一致認同,日前國際知名連鎖酒店萬豪酒店於臺北開設台灣第一間分店,該校即與其簽訂專班合作關係,讓學生於實習前接受專業業界訓練,並直接至飯店內進行為期一年之業界實習課程。因此,臺北萬豪酒店對於該校學生表現予以高度肯定。美和科大陳景川校長表示,5/20第14任總統副總統就職慶祝大會國家晚宴由臺北萬豪酒店承辦,美和科大派出66位學生參與,酒店於會前派出專業師資為參與學生進行密集訓練,勉勵國宴當日能夠零失誤,並展現出最有自信且專業的一面,讓參加國宴的國內外賓客皆能體驗到優質的專業服務。

 美和科大餐旅系喻天福老師表示,國宴服務不同一般飯店的上菜模式,一人服務二位賓客,上菜時要求動作统一,笑容、態度皆依照萬豪酒店要求高規格接待,短短一日的講授、彩排,讓每位同學期待服務的機會,並兢兢業業的感受國家級接待的高品質服務實作。參與學生說,能夠參與四年一次的國宴服務,或許不會再有下一次,所以很榮幸也更加珍惜這樣的服務機會。

 美和科大餐旅系王子玲主任表示,今年很榮幸能承接此次國宴服務的機會,美和科技大學能與高雄餐旅大學、經國管理暨健康學院爲全台灣唯三獲得此次服務機會的學校,對於美和科大教育學生成果具有相當大的肯定意義。

美和科技大學http://www.meiho.edu.tw/

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