520政權交接，首位以食品專家出線的衛生福利部長蔣丙煌今（19）天在衛福部卸任歡送會上，透露自己當部長的管理哲學從頭到尾就是不「裝會」，只負責把頭擺正、方向抓穩了，放手讓專業的同仁去做，自己不要成為他們的負擔，跑步的姿勢就會優雅。
衛福部今天傍晚為卸任的蔣丙煌、衛福部政務次長李玉春以及退休的衛福部常務次長許銘能舉辦歡送會，下一步將各自返回校園或家庭生活的三人皆以「畢業典禮」形容自己的離去。
在歡送會上被同仁譽為最充分授權部長的蔣丙煌也引前文化部長龍應台日前引發討論的文章段落「如果機構的制度素養強大，一隻公雞來做市長也不會出事啦」及「政務官首長是流水的官，來來去去，鐵打的事務官群體，才是一個機構真正的引擎」說，他當部長就是不「裝會」。
回想當初從政務委員轉戰衛福部，蔣丙煌說，到衛福部讓他相當放心，因為同仁都相當專業，一切決策都是大家一起思考、一起悟出來的，沒有所謂英明的決策、指導，衛福部這龐大的機械靠的是每一個單位各司其職，而想到要離開這些好同事，直到這一刻，他才真有點失落的感覺。蔣丙煌是在2014年10月22日國內食安風暴正烈時接任。