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世界盃啤酒大賽 台灣蜂蜜啤酒奪獎

中央社/ 2016.05.19 00:00
(中央社記者吳欣紜台北19日電)2016年世界盃啤酒大賽剛剛在美國費城落幕,來自台灣的金色三麥蜂蜜啤酒在蜂蜜類別中贏得銅牌獎,也是唯一獲獎的台灣廠商。

世界盃啤酒大賽是世界規模最大的精釀啤酒競賽,今年共55個國家、1907家酒廠參加,競爭者與去年相比多38%。

金色三麥蜂蜜啤酒使用台灣在地龍眼蜜釀製而成,由於龍眼蜜一整年的花期不到四週,加上今年全球蜂蜜大減產,因此更顯珍貴。

金色三麥執行長兼第一代釀酒師葉冠廷表示:「在嘗試許多蜂蜜品種後,發現唯有台灣龍眼蜜的獨特麥芽糖氣息,才能與麥芽風味調和出均衡完美的口感,遠勝歐美傳統使用的柑橘花蜜。」

以本土龍眼蜜突破歐美傳統的釀造口感,金色三麥從2009年起就獲「東京國際啤酒大賽」金賞、「日本亞洲啤酒大賽」、「英國國際啤酒大賽」、「澳洲國際啤酒大賽」等獎項。(禁止酒駕,飲酒過量,有害健康)

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