第四屆金酒盃全國調酒大賽　聖母醫專餐旅科學子奪得1金3佳作

地方中心∕宜蘭報導

「第四屆金酒盃學生組全國調酒大賽」聖母醫護管理專科學校餐旅管理科學生表現亮眼，榮獲1面金牌、3項佳作，再次用實力展現餐旅專業教育成果。

金酒盃學生組全國調酒大賽，是全國極具指標性的學生調酒盛事，今年創下369組報名參賽的新高，項目橫跨傳統調酒、花式調酒、創意調酒、托盤競賽、口布摺疊及中式白酒知識等多元領域，提供學生展現實務能力與創意表現的重要舞台。

聖母醫專餐旅參賽學生，憑藉扎實的專業訓練與穩定的臨場表現，在眾多參賽隊伍中脫穎而出，奪得1金3佳作的優異成績。

其中吳怡蕾同學在「高中職托盤競賽組」，以穩定的托盤技巧、優雅的儀態與專業的服務精神，獲得評審高度的肯定而贏得金牌。其他同學生亦在「大專院校托盤競賽組」、「高中職口布摺疊創意組」，以及「高中職托盤競賽組」榮獲佳作。

指導老師鄭心恬表示，托盤與口布摺疊競賽，不僅考驗技巧熟練度，更重視細節、美感、服務態度及臨場穩定性，學生必需透過長時間反覆練習與模擬訓練，才能在競賽中發揮最佳實力。此次能在全國性的賽事獲得好成績，是學生努力成果的展現，也代表學校推動實務導向教學與技能培育的具體成效。

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