台灣甜品市場每年超過百億商機，不僅國內大型業者摩拳擦掌，代理商自國外引進之知名品牌也加入戰局，隨著韓劇熱潮發燒，在韓國擁有兩百家連鎖店的人氣鬆餅品牌華夫班特Waffle bant，於台北統一時代百貨二樓戶外廣場開設北部首家門市，準備搶攻北部甜品市場；從空間設計、物料、耗材，到製作技術、品質控管等，皆由韓國總公司技術轉移『無縫接軌』，為的就是呈現與韓國同步，原汁原味的韓瘋鬆餅。
為了讓鬆餅更具特色，業者自行研發『韓吉鮮肉鬆餅』(韓吉與地瓜台語同音)，將地瓜泥入餡包裹於鬆餅內，地瓜的香甜搭配比利時鬆餅，竟意外擦出中西合璧的對味火花，除此還特別設計外包裝盒，搭配猛男圖腹部挖空所露出的鬆餅格紋，塑造出猛男腹肌的視覺包裝，成了華夫班特Waffle bant的特色吸睛商品，也是台灣才吃得到的限定版鬆餅！
游姓業者表示，主要原料配方都是從韓國原裝進口，韓國總部並派員來台長達三個月的監訓，除了每天需製作新鮮的麵糰外，還要經過獨家工法熟成後，因此口感特別雜紮實Q彈，也是好吃的關鍵，另外，提到比利時鬆餅一定少不了的珍珠糖，是以甜菜根提煉，不僅穩定性高、耐高溫不易變質，且熱量及甜度都較蔗糖低，所以享受甜食不用忌口；目前店內提供的鬆餅包括有：經典原味、韓吉鮮肉、奶油起士、黑巧杏仁、白巧OREO、草莓雪融、三星蔥、起士乳酪、核桃、藍莓、花生等多種口味，其中奶油起士口味是搭配具淡淡檸檬香，口感類似優格的奶油醬，清爽不膩，以及在韓國受歡迎的濃郁黑、白巧克力口味，都是必點商品；另外，香蕉屋、奇異果兩款鬆餅，則是搭配新鮮水果，呈現色彩繽紛的視覺及酸甜口感，是許多女性族群青睞的商品，除了鬆餅系列，店內還供應咖啡、霜淇淋、冰沙等商品供選擇，鬆餅部份未來會再依季節陸續推出口味及輕食類新商品，讓產品線更多元化。
Waffle bant華夫班特，主要是源於1851年由比利時Ban de brabant班德 布拉班特所創立，也是比利時鬆餅市場市佔率達六成的獨佔品牌，全求各地均擁有連鎖店，而韓國CEO 張健，因特別喜愛比利時鬆餅而遠赴至當地取經，將其技術引進韓國，不管是傳統原料、配方、設備，都是以比利時總部為核心，完整呈現經典原味，因而在韓國大受歡迎，同時還找來卜珍熙、朱相昱等韓國明星推薦代言，更讓網路上許多旅遊部落客大讚，到首爾必吃的人氣甜點！
不同於美式鬆餅鬆軟的口感，Waffle bant華夫班特的鬆餅採現點現作，並嚴選米其林餐廳選用等級之麵粉、進口奶油、比利時珍珠糖，每日製作新鮮麵糰，經過獨家工法熟成後，再以比利時進口重達約四十公斤的鬆餅機壓製，所以吃起來較具Q勁，加上以甜菜根提練的珍珠糖包裹在表層而成的薄脆焦糖及Q軟麵餅體，外酥內Q是華夫班特強調的的獨家口感！吃起來不甜膩，非常續嘴！
圖說1:台北店王思佳擔任一日店長
圖說2:韓吉鮮肉鬆餅
