台灣美食廚藝講座渥太華舉行

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10 年前

（中央社記者張若霆多倫多2016年5月12日專電）渥太華僑界活動籌備委員會，6日在當地大統華超市廚藝教室舉辦「2016年台灣美食廚藝講座」，現場氣氛熱烈。

中華民國駐加拿大代表吳榮泉、渥太華市議員威金森（Merianne Wilkinson）、布洛金頓（Riley Brockington）等政要，籌備委員會3位召集人董天培、嵇汝適、林麗雪及各僑團代表等55人出席。

吳榮泉致詞表示，感謝中華民國僑務委員會邀請兩位廚藝老師自台灣遠道而來渥太華示範台灣美食烹飪藝術。去年美食廚藝講座在渥太華首度舉行，僑界迴響熱烈，今年再度舉辦，以擴大介紹台灣精緻的廚藝文化。

市議員們均紛紛致詞表示，感謝受邀出席講座會，去年未曾在此品嘗台灣美食，很高興今年可體驗台灣精緻美食。

今年廚藝講座特別自台灣邀請兩位專業大廚，台北醒吾科技大學餐旅管理系副教授兼系主任黃寶元及助理講師徐翊銘，於講座中示範4種菜式包括金莎鱈魚杏鮑菇、金瓜牛腩紅棗湯、芋香雞柳捲及寶島風情炒米粉等料理的烹調技巧。講座中並讓現場觀眾實際品嘗，親身感受台式料理的色香味。

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