徐瑞芬是清朝嘉義進士徐德欽的後代，她在嘉義出生成長，1989年因大女兒身體不好，舉家搬遷到紐西蘭，由於紐西蘭的學童幾乎沒有課業壓力，因此兒女都快樂成長，也變得健康活潑，從此定居下來。
2002年，在前紐西蘭瓷藝協會總會長引領下，徐瑞芬進入瓷繪世界，又得到老師啟蒙，開始學習手繪瓷器，並經常赴歐洲拜師學藝，以精進瓷繪技巧。
徐瑞芬於2006年取得執照，2007年擔任奧克蘭彩繪瓷藝協會（Auckland Porcelain Art Association）會長，也是該協會首位華裔會長。
徐瑞芬善用「金粉」與細緻飽和的筆力，讓瓷繪作品顯出高貴優雅的氣質。僑居紐西蘭期間，她有感於瓷繪藝術源自中國，如今在台灣卻遠遠地落後歐洲各國，甚至落後東亞各國而感到婉惜。
在前駐紐西蘭代表蔡爾晃的鼓勵下，徐瑞芬決定將這項技藝帶回台灣，並從她出生、長大的嘉義出發，希望瓷繪藝術能在台灣生根茁壯，發揚光大。
嘉義家職校長楊世圳，肯定傑出校友徐瑞芬在瓷繪藝術上的成就，對於她返台推廣瓷繪藝術的努力，至表認同，連袂成立「台灣瓷繪藝術協會」，並以嘉義家職為會址，以徐瑞芬為首席顧問。
楊世圳指出，希望瓷繪藝術協會成立之後，能以嘉義作為瓷繪藝術的傳承基石，再推廣至全台，發揚至全世界，讓台灣的未來能在國際瓷繪藝壇占一席之地。