外籍新娘頂下小吃店 台味竟然都沒變

萬華這家主打餛飩麵的小吃店，不但麵的口感實在，餛飩更好吃，原先的經營者阿福伯來自鹿港，早年向福州餛飩攤老師傅學習包餛飩，並學了道地的手路菜。店的規模不大，只做午、晚餐，時間一到就打烊，不會為了多賺錢拉長營業時間。

接手的外籍新娘也沿襲這項傳統，雖然生意不錯，但晚上 9時就打烊，不做生意可能更好的消夜時段；最令人嘖嘖稱奇的是，外籍新娘做出這種「很台」的口味，而且和原來的經營者風格一樣。

除了來自福州餛飩攤真傳的餛飩麵，這家小吃店也有一般的乾麵、湯麵，甚至還吃得到紹子麵，一般麵攤常見的肝連、大腸、燙青菜這裡都有，重點是料好實在。要是吃不夠，還可以點時蔬炒牛肉、紅燒吳郭魚、芹菜炒花枝、沙拉涼筍等快炒。

一位因生活忙錄，3餐到處吃的顧客說，雖然這家阿福小吃店餛飩好吃，但因緣際會，近年來到這附近，總是先到快炒店報到，沒想到幾年沒吃，點了好吃的餛飩麵之後，意外再來一盤炒牛肉，才發現原來這裡的手路菜比快炒店的還好吃，料更多。

顧客說，看到老闆娘，原以為她是阿福伯的員工，沒想到阿福伯年紀大了只想退休，不但把店頂給了她，還把手藝也傳給她們一家人，特別的是口味竟然沒變。