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熱門: 空汙 中國 遠銀

店名與所崇拜熱門樂團團名有關的咖啡館

大台灣旅遊網/蔡聰挺 2016.04.29 00:00
  竹北市興隆路是竹北市南端的外環道,可以貫穿竹北市到新埔而不必經過竹北市區,減少市區的交通擁塞,讓交通更順暢。因為它沿着頭前溪而闢建,所以景觀甚佳,可以透過河堤欣賞頭前溪美景。在興隆路三段FA長椅咖啡烘焙經過約半年的籌劃,2015年6月開幕。

  FA長椅咖啡烘焙的年輕老闆在學校時玩過樂團,視美國NIRVANA樂團的主唱KURT COBAIN為第一偶像,所以在創業開店時,本來想用他的名字命名,但覺得不妥,所以就用樂團團名延伸的意義作店名。因為老闆的令尊在大陸經營烘焙豆生意,多少有所接觸,一直到退役之後的近二年,才開始認真研究咖啡豆的烘焙,並也曾經在吧台工作約一年的時間,累積足够的經歷。

  FA長椅咖啡烘焙以從豆商處取得的咖啡豆自行烘焙,以淺烘焙為主,每一批次都得重新設定條件,盡可能讓品質穩定。而單品咖啡以手沖為主,需要一點等待時間,室內約可同時服務十來位客人,因此以平穩的方式,慢慢累積客群,也希望客人能口碑相傳,喜歡上FA的咖啡。

  提供義式風味、微醮風味、輕食、手工甜點、風味牛奶/水果茶、單點、今日手沖單品、咖啡豆、耳掛包等。全天供餐,全部現點現作,所有食材都經過嚴選合作農場所生產,以新鮮及品質為優先,讓客人可以吃的安心。飲料外帶有折扣。事先預約可以節省等待的時間。夏天將會增加沙拉及冰滴咖啡。(攝影/蔡聰挺)

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